Новости отрасли
Снеки - "за" и "против"
В середине 90-х годов в России в очередной раз исчезло с полок магазинов большинство продуктов. В основном импортного происхождения, но люди по-прежнему хотели купить хоть что-то съестное, именно в этом время стал формироваться устойчивый спрос на продукты доступной ценовой категории.
Cоевый текстурат
Соевое мясо (соевый текстурат, текстурат соевого белка) — продукт из сои — заменитель мяса, производимый обычно из обезжиренной соевой муки.
В чем польза отрубей?
О том, что отруби чрезвычайно полезны, известно с самых древнейших времен. Основной ценностью отрубей является высокое содержание пищевых волокон.
Дрожжи
Дрожжи - один из самых древних домашних "питомцев". Следы пивоварения и хлебопечения были найдены в Египте и датированы 6000 годом до нашей эры!
Специи - приправы - пряности
В знаменитой репризе ученика кулинарного техникума спрашивают: «Чего в супе не хватает?»
Специи и Пряности
Тысячи лет человечество использовало пряности в своей жизни. Их значение трудно переоценить, ведь в давние времена пряности служили и необходимой составляющей пищи, и лекарством, и даже предметом поклонения, и ценились на вес золота.
Дрожжи
Дрожжи – одноклеточный микроорганизм естественного происхождения. Они помогают получить вино и пиво, без дрожжей немыслим хлеб и выпечка. Именно они разрыхляют тесто, делая пористым и вкусным готовый продукт
Батончики мюсли
Мюсли являются разновидностью сухих завтраков, состоящих из хлопьев или зерна пшеницы, овса или ржи.
Сухие завтраки
О пользе завтраков говорят все — доктора, учителя, родители и диетологи.
