Рациональное питание - путь к здоровому образу жизни
Каждый человек в состоянии самостоятельно заботиться о собственном здоровье. Вести здоровый образ жизни совсем не сложно. Движение к этой цели должно быть постепенным - шаг за шагом. Каждый шаг продлевает активные годы жизни.
Ниже приводятся рекомендации, касающиеся вопросам правильного питания, следование которым поможет вам вести здоровый образ жизни:
В вашем рационе должны присутствовать все продукты из пищевой пирамиды
Для любителей экзотики мы советуем вместо обычной отбивной специальный рецепт из питательных побегов бамбука. Славный ужин в приятном окружении обещает доставить массу удовольствия. Вам потребуется: 5 г сушеных китайских грибов, 200 г побегов бамбука, 200 г куриного белого мяса. Раскалите на сковородке арахисовое масло. Поджарьте на этом масле в течение двух минут размоченные китайские грибы и отваренные побеги бамбука. Добавьте мелко порезанное куриное мясо, жарьте все вместе полминуты. Снимите с огня. 20 г нарезанного лука-порей добавьте к уже готовому блюду и перемешайте с кунжутным маслом, перцем, солью и щепоткой сахара.
Наслаждайтесь пищей, но не переусердствуйте.
Постарайтесь найти разумное соотношение между вашим рационом и физическими нагрузками за определенный период времени (в течение нескольких дней). Будьте активными!
Фрукты в рационе человека
К данной группе продуктов относятся любые фрукты и 100%-ные фруктовые соки. Фрукты могут быть свежими, законсервированными, замороженными или высушенными; могут быть целыми, порезанными или переработанными в пюре.
Приготовьте фрукты на завтрак. Легкий голод в течение дня вы можете утолить яблоком или грушей. Покупайте свежие фрукты в сезон их созревания. В это время фрукты самые вкусные и недорогие. У вас дома в запасе всегда должны быть фрукты: персики, груши или абрикосы, консервированные, сушеные или замороженные.
Белковая диета
Основу белковой диеты составляют телятина, свинина, мясо птицы, а также бобы, горох, чечевица, яйца и орехи. Покупая мясо или птицу, отдавайте предпочтение постным сортам или сортам с низким содержанием жира. Лучшим решением является куриное мясо. Если вы придерживаетесь белковой диеты, то следуйте рекомендациям, приведенным ниже:
Отделите видимый жир от мяса и удалите кожу с птицы. Мясо, рыбу или птицу лучше приготовить на огне или гриле, сделать жаркое или отварить, а не жарить на сковороде. Чаще употребляйте бобы или фасоль для салатов. Куриный суп из гороха или чечевицы также является прекрасным источником белка.
Овощи в рационе человека
К данной группе продуктов относятся любые овощи или 100%-ный овощной сок. Овощи могут быть свежими или приготовленными; замороженными, консервированными или высушенными.
Замените бутерброд хрустящими соцветиями брокколи или кусочками сладкого перца. Вы можете легко и быстро приготовить гарнир, если запечете картофель в микроволновой печи. Вы также можете быстро приготовить полезный овощной суп, используя замороженный рубленый шпинат, капусту или турнепс.
Молоко и молочные продукты - источник кальция
К данной группе продуктов относится молоко и широкий спектр молочных продуктов, включая сыры и йогурт. Отдавайте предпочтение продуктам с низким содержанием жира или полностью обезжиренным.
Вы можете приготовить вкусные каши и густые супы-пюре на основе молока с низким процентом жирности (или обезжиренного). Добавляйте в какао или горячий шоколад маложирное молоко. Вы можете утолить легкий голод йогуртом с низким содержанием жира (или обезжиренным). Используйте йогурт в качестве соуса, подливки или заправки для салата. Обратите внимание: Несмотря на то, что сливочный сыр, сливки и сливочное масло изготавливаются из молока, эти продукты не содержат либо содержат небольшое количество кальция. При употреблении этих продуктов вы будете получать калории сверх нормы.
Крупы
К данной группе относятся крупы из пшеницы, риса, овса, кукурузы, ячменя и др.
Вводите в свой рацион блюда из круп, например, каши. Крупы используются в рецептуре различных блюд: при приготовлении супов, мясных блюд, запеканок, жаркого и др. Используйте для бутербродов хлеб из цельной пшеницы или овсяной муки.
Растительное масло
К растительным относятся подсолнечное, кукурузное и оливковое масла. На основе растительных масел изготавливается майонез и различные заправки для салатов. Большое количество растительные жиров также содержится в орехах, оливках и авокадо.
В процессе приготовления пищи замените сливочное масло растительным. Заправьте салат растительным маслом и приправьте уксусом. Попробуйте приготовить сэндвич с ломтиками авокадо, а чтобы салат был вкуснее - добавьте в него орехи. Обратите внимание: Животные жиры в отличие от растительных являются более насыщенными, поэтому такая пища более калорийная. Насыщенные жиры содержатся в цельном молоке, сыре, жирном мясе, а также в сливочном масле, сале и куриной коже. Некоторые растительные масла, такие как пальмовое и кокосовое также содержат насыщенные жиры.
Приятного аппетита!
