БАЗИЛИК
Зелень базилика содержит высокую концентрацию эфирных масел, имеет яркий вкус и аромат. Родиной этой специи являются Иран и Индия, где базилик до сих пор считается священным. Сушеный базилик сохраняет все ценные свойства свежей зелени и очень популярен в кухнях средиземноморских и азиатских стран, входит в состав многих пряных композиций, как хмели-сунели и смесь итальянских трав. […]